Cuadrados de arroz inflado

Casi había olvidado esta receta. Estados Unidos, verano del 89, tenía 14 años. De aquella estancia, la verdad es que recuerdo ya poco; el Dairy Queen, los burritos en los drive in, mis primeras hamburguesas de Mc Donalds, y algunas recetas de galletas y mermeladas que debo guardar en algún cajón junto con otros recuerdos ya casi olvidados (prometo buscarlas).

Esta receta es rápida y sencilla, y aunque a primera vista los ingredientes no resulten muy atractivos, el resultado siempre sorprende. Es ideal para los peques.

Ingredientes

~ 1 / 4 taza de mantequilla

~ 1 bolsa de nubes (unas 20 unidades si las compras sueltas)

~ 6 tazas de cereales Rice Krispies de Kelloggs

Preparación

Derretir la mantequilla en una cacerola. Añadir las nubes removiendo a fuego lento hasta que se derritan y quede todo mezclado. Retirar del fuego. Añadir Rice Krispies y mezclar hasta que estén bien cubiertos. Meter la mezcla en un molde preparado con mantequilla, apretando con las manos un poco mojadas para que no se nos pegue. Dejar enfriar y cortar en cuadrados.

Se pueden hacer distintas variaciones con chocolate, mantequilla de cacahuete o caramelo. Más recetas en éste enlace de Krispies.